Zur diesjährigen Drinktec hat Siemens das 40-jährige Bestehen seines Prozessautomatisierungssystems Braumat gefeiert. 1977 erfolgte die Patentanmeldung für das eigens nach Brauereibedürfnissen entwickelte Prozessleitsystem. Seitdem produzieren mehr als 500 Brauereien weltweit ihr Bier sicher und qualitativ stabil mit ihm.
„Pünktlich zum 40. Geburtstag haben wir Braumat an die neuen Möglichkeiten der Digitalisierung angepasst“, sagt Kai Schneiderwind, Leiter der Branche Nahrungs- und Genussmittel bei Siemens. „Die aktuelle Braumat-Version erweitert das bewährte Steuerungssystem um zeitgemäße Funktionalitäten wie den Replay-Modus oder die Multiplattformfähigkeit für die wichtigsten Automatisierungssysteme“, ergänzt er.
Das Prozessleitsystem von Siemens deckt alle Produktionsbereiche ab, steigert Transparenz, Flexibilität und Qualität. So unterstützt es den gesamten Brauprozess beispielsweise mit einem Rezeptsystem nach der internationalen Norm ISA 88. Mit ihm lässt sich der Produktionsfortschritt am Monitor verfolgen, die Produktion flexibel planen und ein kosteneffektives Tankmanagement darstellen.
