Dank technologischer Fortschritte sind Lebensmittelhersteller in der Lage, die Anlagenproduktivität, die Produktqualität und die Verbrauchersicherheit zu verbessern, indem sie Rezeptur- und Wägeprozesse automatisieren und so die lückenlose Rückverfolgbarkeit von Inhaltsstoffen und die Nachverfolgbarkeit aller Produktionsschritte ermöglichen. Mettler Toledo hat als Leitfaden zu diesem Thema ein neues Whitepaper mit dem Titel „Improved Production Yield through Computer Based Formulation/Recipe Weighing“ (Höhere Produktionserträge durch computerbasiertes Rezeptieren/Wägen) veröffentlicht. Es behandelt zahlreiche Vorteile, die Hersteller durch Zentralisierung und Automatisierung ihrer Rezeptur- und Wägesysteme erzielen können. Des Weiteren wird erläutert, wie Unternehmen möglicherweise finanziell und in Hinblick auf Konformität mit gesetzlichen Bestimmungen von den Prozessverbesserungen profitieren. Interessierte Leser finden das Whitepaper unter http://de.mt.com/de/de/home/supportive_content/White_Papers/product- organizations/ind/ind-wp-ip.html.
prozesstechnik-online.de/dei0213448
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