Das neuseeländische Unternehmen GraceLinc produziert und vermarktet Glucagel, ein aus Gerste gewonnenes Beta-Glucan. Glucagel ist ein löslicher Ballaststoff und für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt, insbesondere im Bereich Herz und Kreislauf, Verdauung sowie der Glukose- und Gewichtskontrolle. Die positive, gesundheitsfördernde Wirkung von Beta-Glucan auf Getreidebasis wird den cholesterinsenkenden Eigenschaften des Inhaltsstoffes zugeschrieben, die wissenschaftlich nachgewiesen wurden. Darüber hinaus sind Beta-Glucane niedrig glykämisch und eignen sich daher auch für Verbraucher, bei denen die Kohlenhydrate in der Ernährung den Blutzuckerspiegel nur langsam und geringfügig ansteigen lassen sollen, beispielsweise Diabetiker. Aus Getreide hergestellte Beta-Glucane haben das Potenzial, einen erheblichen Anteil des auf über 400 Mio. Euro geschätzten Marktes für lösliche Ballaststoffe zu erobern. Vor diesem Hintergrund hat Danisco Ende 2008 ein Aktienpaket von GraceLink erworben. Ziel der Kooperation ist, Glucagel zu einem branchenführenden Inhaltsstoff für Functional Food und Nahrungsergänzungsmittel zu machen.
Online-info www.dei.de/0409405
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