Das Referenzmagazin „Rostfrei Winzer Spezial“ von Aschl (1A Edelstahl GmbH) zeigt Beispiele für moderne Entwässerungstechnik bei Weingütern und...
Literatur (Food)
Auf dieser Literaturseite hat die dei-Redaktion eine Auswahl an Büchern, Firmenschriften, Katalogen und elektronischen Medien für die tägliche Arbeit in der Lebensmittelindustrie zusammengestellt.
Das Buch „Phenomenon of Lecithin – Science, Technology, Applications“ betrachtet Lecithin aus wissenschaftlicher, technologischer und anwendungsbezogener...
Kompakt, verständlich, prägnant – so präsentieren Eberhard Breitmaier und Günther Jung in der achten Auflage ihres Lehrbuchklassikers „Organische...
Bereits zum sechsten Mal hat Ceresana den dynamisch wachsenden Weltmarkt für Biokunststoffe untersucht. Die Studie analysiert, wie sich der Einsatz von...
Die aktualisierte, um 150 Normen ergänzte Ausgabe 18.0 des Normelementekatalogs von Ganter unterstützt Konstrukteurinnen und Konstrukteure bei ihrer Arbeit...