Archiv März 2003

Nichtthermische Alternativen

Konservierung von Lebensmitteln

Zur Konservierung von Lebensmitteln stehen neben biologischen und chemischen Methoden eine Vielzahl physikalischer Verfahren zur Verfügung, darunter......

Allgemein

Reinigung von Kegs

Das Edelstahlreinigungsgerät Keg-Master von Oertzen besteht aus einem beheizten Laugentank, einer integrierten Hochdruckpumpeneinheit, dem......

Allgemein

Passgenau und detailgetreu

Als praxisbewährtes DV-System sichert das CSB-System Getränke die konsequente Analyse, Umsetzung und Kontrolle aller Unternehmensdaten, um die......

Verpacken

Sicheres Kennzeichnen

Die Laser-Maskensysteme der Allmark-Baureihe kennzeichnen Etiketten auf der Leimpalette und im Rundlauf, Kunststoff- und Glasflaschen, Dosen, Kartonagen......

Anwendungsfreundliche Software für die Hygienedokumentation

Hygienemanagement leicht gemacht

Mit der Evaluierungssoftware Evy lässt sich das betriebliche Hygienemanagement bewerten und dokumentieren. Die Software erlaubt die individuelle Anpassung......

Aktuelle Entwicklungen bei konventionellen und kryogenen Kälteanlagen

Flexibel, hygienisch und leistungsstark

Innovative Lösungen, die prozessorientierte Herstellungsabläufe berücksichtigen, sind in der Lebensmitteltechnologie gefragt. Eine zentrale......

Cryo-Quick Z im Einsatz beim belgischen Tiefkühlsnack-Hersteller Vanreusel

Frosten mit Flüssigstickstoff

Die empfindliche Teigkruste eines neuen Tiefkühl-Snacks von Vanreusel war der Anlass für das Unternehmen, von der mechanischen auf die kryogene......

Lebensmittelrechtlich unbedenkliche Spezialschmierstoffe

Mit NSF/H1-Zertifikat

Die Mobil Food-Manufacturing-Produktgruppe von ExxonMobil enthält verschiedene bakteriostatische Spezialschmierstoffe. Das Spektrum reicht von Hydraulik......

Wärmetechnik

Plattenwärmeübertrager

Die Sigma-Hochleistungsplattenwärmeübertrager von API Schmidt-Bretten haben sich in verschiedensten Anwendungen, beispielsweise bei der Herstellung......

Bestimmung des CO2-Gehalts in Getränken

Bestimmung des CO2-Gehalts in Getränken

Ein häufiger Grund für Reklamationen bei Bier oder alkoholfreien Getränken ist, dass sie zu wenig CO2 enthalten, sie also schal sind. Die......

Wärmetechnik

Anfrosten und Frosten

Die reinigungs- und wartungsfreundlichen Crust-Flow-V-Anlagen eignen sich sehr gut zum Anhärten und Durchfrosten von kleinstückigen Produkten in......

Contractingmodelle helfen Einsparpotenziale zu erschließen

Wirtschaftliche Kälteerzeugung

Häufig sind Kälteanlagen nicht optimal an den Bedarf angepasst, so dass die Wirkungsgrade niedriger sind als möglich. Darüber hinaus tragen......

Modernisierung und Optimierung von Bandtrocknern

Weniger Anlagenstillstand

Die Kompetenz der Heinen Trocknungstechnologie beschränkt sich nicht nur auf die Entwicklung und Fertigung von leistungsstarken Wirbelschichtanlagen und......

Beschleunigte Entwicklung von Produkten auf Trockenstoffbasis

Keine Schnittstellenprobleme

Unter dem Namen Granufour bietet Ammag ein vierstufiges Dienstleistungspaket an, das Unternehmen bei der Realisierung von Produkten auf Trockenstoffbasis......

Konservierung von Lebensmitteln

Nichtthermische Alternativen

Zur Konservierung von Lebensmitteln stehen neben biologischen und chemischen Methoden eine Vielzahl physikalischer Verfahren zur Verfügung, darunter......

Zusatzstoff aus Inulin und Oligofructose verbessert Calciumverwertung

Beitrag zur Knochenstärkung

Orafti hat den Zusammenhang zwischen der Aufnahme prebiotischer Ingredienzen und der Kalziumverfügbarkeit untersucht. Basierend auf den Ergebnissen dieser......

Staubreduzierte Ballaststoffkonzentrate

Gesund und verarbeitungsfreundlich

Die Vitacel-Produktpalette wurde um staubreduzierte Hafer- und Weizenfasern erweitert. Letztere erfüllen in besonderer Weise die Wünsche von......

Inaktivierte Trockenhefe als geschmacksgebende Zutat für vegetarische Gerichte

Für gesundheitsbewusste Verbraucher

Eine wachsende Zahl von Menschen ernährt sich vegetarisch. Die meisten von ihnen verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf den Verzehr von Fleisch......

Food Design

Kontrollierte Freisetzung

ADM hat die Lizenz für die Controlled Delivery Technology (CDT) erworben. CDT ist ein Verfahren, mit dem Ingredienzen kontrolliert über eine......

Verpacken

Mehrwegpalette mit Zertifikat

Die Kunststoffpalette Euro H1 von Linpac besitzt eine Zertifizierung der DIN Certco. Die geschlossene Euro H1 hat keine offene Verrippung und kann dadurch......

Messtechnik

Mobile O2-Bestimmung

Speziell für die Bestimmung der Sauerstoffkonzentration hat Knick ein tragbares, batteriebetriebenes Messgerät, Portamess 910 Oxy, entwickelt. Das......

Lagertechnik

Förderband für enge Radien

Das Kurvenband S100R von Scanbelt ist für engste Radien konzipiert. Es weist eine Zugfestigkeit in Kurven von bis zu 350 kg/m Bandbreite auf und kommt bei......

Verpacken

Papierwechsel ohne Einfädeln

Mit dem portablen Thermodrucker DPUH245 erweitert Seiko Instruments seine Serie von Stand-alone-Geräten für unterschiedliche Applikationen im Mess......

Analyse und Konfiguration mit modernen Software-Tools

Explorer für Profibus

Die Forderung nach einer möglichst flexiblen Produktion stellt hohe Ansprüche an Software-Werkzeuge. Dies gilt insbesondere für moderne......

Effektive Niveau- und Temperaturmessung

In einem Gerät

KFG-Level bietet seit längerem Schwimmerschalter zur Niveauüberwachung mit integrierten Temperaturschaltern bzw. Temperatursensoren an. Die kompakte......

Food Design

Gewürzdrogen

Gewürze vermitteln Geruchs- und Geschmackserlebnisse, sorgen für körperliches Wohlgefühl und fördern die Gesundheit. Viele werden auch......

Messtechnik

Katalog auf CD-ROM

In der Version 2.1 hat Jumo die CD „Produkte und Preise 2002” veröffentlicht. In deutscher Sprache sind auf der CD die Typen- und......

Allgemein

Für Reinigungsprofis

Vor kurzem hat Nilfisk-Advance den Produktkatalog 2002/2003 vorgelegt. Mehr als 60 Reinigungsmaschinen werden auf 82 Seiten vorgestellt. Acht der vorgestellten......

Ausbildungsförderung

BevTec Award auf der Brau Beviale verliehen

Die drei Sieger des ersten BevTec Award stehen fest. Die Preisverleihung fand in Anwesenheit der hochkarätigen 8-köpfigen Fachjury am 13. November......

Sicherheitswärmetauscher nach FDA-Standard

Alle denkbaren Risiken minimieren

In der FDA-gerechten Produktion flüssiger Ingredienzen und Endprodukte spielt die thermische Behandlung mit Sterilwärmetauschern eine grundlegende......

Allgemein

Termine

Haus der Technik e.V.
Seminar Führungstraining: Vom Mitarbeiter zum Laborleiter, 25.3.-27.3.2003, Essen; Seminar: Effiziente Internet-Nutzung im Labor......

Alpma entwickelt sich zumKomplettanbieter für Käsehersteller

Rund um den Käse

In den 55 Jahren ihres Bestehens wurde die Alpma Alpenland Maschinenbau GmbH zu einem weltweit anerkannten Hersteller von Prozessanlagen- und -linien für......

Auszeichnung

Alpma erhält PPMA Award

Auf der wichtigsten englischen Verpackungsmesse Processing und Packaging Machinery Association (PPMA) in Birmingham wurde während eines Gala-Dinners die......

Bilanz

Wachstumspause auf hohem Niveau

Fünf Jahre in Folge konnte der Antriebstechnik- und Automationsspezialist Lenze stetiges Wachstum verzeichnen. Diese positive Entwicklung hat nach dem......

Sartorius

Kreuzburg wird Nachfolger von Claassen

Der Aufsichtsrat der Sartorius AG hat Dr. Joachim Kreuzburg mit sofortiger Wirkung zum Mitglied des Vorstands sowie zum künftigen Vorstandssprecher......

Allgemein

Tochtergesellschaft

Die Burgmann Dichtungswerke GmbH & Co. KG haben zu Beginn dieses Jahres eine neue Tochtergesellschaft in Ungarn gegründet. Der Firmensitz der Burgmann......

Mehrere Prozessschritte in einer Anlage

Wirtschaftliche Chargenproduktion

Das Vacutherm-System ist kompakt gebaut. In der Anlage, die vor allem für die Herstellung von Feinkostprodukten entwickelt wurde, können mehrere......

Pott’s Naturparkbrauerei setzt auf SWS-Verfahren von Westfalia Separator und Pall SeitzSchenk

Kieselgurfreie Zukunft

Mit einer partnerschaftlichen Gemeinschaftsentwicklung haben die Unternehmen Westfalia Separator Food Tec und Pall SeitzSchenk Filtersystems einen Meilenstein......

Schraubenkompressoren der L-Baureihe ab 7,5 kW

Spektrum erweitert

Die luftgekühlten Schraubenkompressoren der kleinen L-Baureihe gibt es jetzt auch schon mit Antriebsleistungen von 7,5 und 11 kW und Liefermengen von......

Mehr Präzision, höhere Produktivität, weniger Programmierung

Servoantriebe mit viel Intelligenz

Verglichen mit mechanischer Antriebstechnik bieten Servo-Regler beinahe grenzenlose Flexibilität und universelle Einsatzmöglichkeiten. Die......

Trotz Konjunkturflaute Brau Beviale 2002 mit positiver Bilanz

Gute Stimmung

Trotz teilweise heftiger wirtschaftlicher Turbulenzen in ihren Heimatländern ließen sich 36 270 Besucher und 1471 Aussteller die Lust an der Brau......

Aufbereitungstechnik

Im Tandemverfahren

Diessel hat eine Kombination aus bewährter Sirupausmischung und Inline-Getränkeausmischung entwickelt. Konzentrate und Aromen werden als Premix im......

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