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Archiv Mai 2007

Portable Anwendungen mit LabView, LabView PDA und LabView Touchpanel
Für eine mobile Zukunft

Mobile Geräte sind die Zukunft der PC-Technologie. Durch die immer größeren Anforderungen, die neue Zielgeräte, Technologien und Einsatzbereiche an die...

Bestimmung der Mischzeit mit Simulationsverfahren
Optimal gerührt

In einem Rührkessel können vielfältige Reaktionen wie Fermentationen, Kristallisationen, Homogenisationen und Fällungen ausgeführt werden. In der Praxis...

Test-Verpressungen im Hightech-Technikum
Professionell probieren geht weit über studieren

Brausetabletten, Nahrungsergänzungsmittel, Traubenzucker, Pfefferminz und und und... Die Liste der Produkte, die in der Lebensmittelindustrie und verwandten...

Vitomix und Intensomix schließen die Lücke zwischen schonenden und hochintensiven Verfahren
Für alle Pulver

So vielfältig wie die Pulver sind auch die Verfahren, um diese zu mischen – von schonend bis intensiv. Bisher hatte Hosokawa Micron mit den klassischen...

Biogetränke erfüllen die Wünsche der Verbraucher nach Natürlichkeit und liegen damit im Zeitgeist
Voll im Trend

Das weltweit wachsende Gesundheitsbewusstsein verändert auch das innovative Marktsegment der alkoholfreien Getränke. So liegen Biogetränke im Trend und...

Functional Food
Produkte mit messbarem Gesundheitsnutzen

Unter dem Schlagwort Functional Food werden Lebensmittel zusammengefasst, die neben dem reinen Ernährungs- und Genusswert auch einen gesundheitlichen...

Lebensmittel mit einem ausgewogenen Nährwertprofil sind das Ziel von Orafti und Palatinit
Rundum gesund

Orafti und Palatinit stellen funktionelle Kohlenhydrate her, die unter den Markennamen Beneo und Palatinose vermarktet werden. Beide fördern die Gesundheit...

Mini-Salamis perfekt für die Verpackung positionieren
Schnelle Greifer machen kurzen Prozess

Hochgeschwindigkeits-Kinematiken mit mechanischen Greiflösungen ermöglichen in der Nahrungsmittelproduktion sehr hohe Taktraten. Das System von Schunk...

Einsparpotenziale bei Reinigungszeit und Wasserverbrauch nutzen
Schaumbad für Maschinen

Bei der Reinigung von Maschinen und Anlagen haben sich neben dem klassischen auch das LC- und TFC-Schaumreinigungsverfahren etabliert. Welches der drei...

Bestimmung von Gehalt und Wirkung in Wein und Traubensäften
Biologisch aktives Resveratrol

Für gesundheitsbezogene Aussagen in der Bewerbung von funktionellen Lebensmitteln gelten seit diesem Jahr in der Europäischen Union neue Regeln: Die...

Nahrungsmittel mit bioaktiven Pflanzenstoffen
Gesunde Inhaltsstoffe – attraktive Deklaration

Nutrifood-Produkte sind Konzentrate, die aus Früchten und Gemüse im optimalen Reifezustand hergestellt werden. Diese enthalten dann einen sehr hohen Anteil...

Kollagenhydrolysate bieten der Getränkeindustrie vielfältige Möglichkeiten
Von Wellness bis Lifestyle

Ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr drohen Kopfschmerzen, eine verminderte Leistungsfähigkeit oder sogar Organstörungen. Diese Grundfunktion des Trinkens...

Wirkstoffcompound bringt restrukturierte Fleischprodukte in Form
Noch mehr Convenience

Die Beliebtheit von Fingerfood und Snacks steigt immer weiter, situativer Genuss ist das Schlagwort. Und dabei schwebt der Megatrend Convenience über allen...

Transportbänder für unterschiedlichste Aufgaben
Robust, hygienisch und reinigungsfreundlich

Sei es beim innerbetrieblichen Transfer zwischen verschiedenen Prozesskomponenten, beim Schneiden, Portionieren, Wägen oder beim Verpacken – in den...

Hohe Erwartungen an die IFFA in Frankfurt
Alles rund ums Fleisch

Die Vorbereitungen für die IFFA, Internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft, Verarbeiten, Verpacken, Verkaufen, vom 5. bis 10. Mai 2007, laufen bereits...

Chemie
Antworten zum LFGB

Lebensmittelskandale unterstreichen die Wichtigkeit des Lebensmittelrechts, das im Jahr 2005 umfassend geändert wurde. Das Lebensmittel- und...

Food Design
Handbuch Gelatine

Der wissenschaftliche Fachverlag Wiley-VCH, Weinhein, hat das erste komplette Nachschlagewerk zum Thema Gelatine publiziert. Das „Handbuch Gelatine“ gibt...

nachruf
Mathias Hain verstorben

Am 23. März 2007 verstarb Mathias Hain, geschäftsführender Gesellschafter der Alpma Alpenland Maschinenbau GmbH, im Alter von 42 Jahren nach schwerer...

Chemie
15 Jahre Wolke

Die Wolke Inks & Printers GmbH, Hersbruck, Anbieter von Thermal-Ink-Jet-Kennzeichnungssystemen, feiert in diesem Jahr 15-jähriges Jubiläum. Die Firma...

Chemie
Investition in China

Tetra Pak hat Ende März die Pläne für eine weitere Investition auf dem chinesischen Markt in Höhe von 60 Mio. Euro bekannt gegeben. In Hohhot wird eine...

Erfolgreiche Jahresbilanz
SIG Combibloc steigert den Umsatz

SIG Combibloc, einer der weltweit führenden Systemhersteller von Kartonpackungen und Füllmaschinen für Getränke und Lebensmittel, blickt auf ein...

Food Design
Karrieresprung

Mit sofortiger Wirkung hat die Gelita AG, Eberbach, Dr. Peter Pfeilschifter (41) zum Vorstand Marketing Vertrieb bestellt. Dr. Pfeilschifter trat im April 2003...

Flachdichtungen
Weitere USP Class VI-Zulassungen

Garlock Sealing Technologies stärkt die Präsenz in anspruchsvollen Märkten. Für das Flachdichtungsmaterial Gylon 3504 und das Membranmaterial Gylon 3522...

Eichpflichtige Umschlagswaagen modernisiert
Zählwerke abgelöst

Das Getreide Terminal Hamburg entschied sich für die zeitgemäße Automatisierung seiner vorhandenen Zählwerke. Neben der Eichfähigkeit war hierbei ein...

TTI-Etikett beschreibt den Zustand von Lebensmitteln im Kühlregal
Frische auf einen Blick

Die Frische von Lebensmitteln wird von Verbrauchern zunehmend angezweifelt – die jüngsten Skandale um den Vertrieb von Gammelfleisch geben dieser Skepsis...

Metallseparatoren im Einsatz als Gewürzprüfer
Nur die Guten kommen in den Sack

Metallseparatoren im Hygienedesign erfüllen die hohen Anforderungen für das Handling von Schüttgütern in der Lebensmittelindustrie. So auch beim...

Keine Metallpartikel in Fleisch und Wurst
Elektronische Spürhunde

Wenn es um Metall geht, beweisen elektronische Spürhunde ihren Scharfsinn: 40 Metalldetektoren überwachen in fünf Werken der zur Rewe-Handelsgruppe...

Schweizer Fleischverarbeiter profitiert von ERP-Branchensoftware
Keine Systemabstürze

Seit 1994 setzt die Meinen AG das CSB-System ein. Heute arbeitet das Unternehmen mit den CSB-Modulen Basis, Beschaffung, Electronic Data Interchange (EDI)...

Beim Controlling geht's um die Wurst
Solide durchgerechnet

Seit kurzem setzt die Metzgerei Moser aus dem bayerischen Landsberg am Lech auf die Software Foodsprint für Fleischereien. Die SAP-basierende Branchenlösung...

Food Design
Fettreduzierte Wurstwaren

Bei dem Fettersatzstoff Vitacel MCG 0018 von Rettenmaier & Söhne handelt es sich um ein kolloidales Cellulose-Gel, das aufgrund seiner spezifischen...

Food Design
Für den Grillsommer

Das feurig-fruchtige Würzöl Magic Salsa wird das Highlight der kommenden Grillsaison sein. Mit der Jalapeno-Kreation ergänzt Raps die Würzöl-Magic-Reihe...

Spatenstich
Symrise startet globale Zitrusoffensive

Der Duft und Geschmackstoffhersteller Symrise startet eine globale Zitrusoffensive: Auftakt war der Spatenstich zum Bau des neuen Global Citrus Centers in...

Die Kompetenz des Partners nutzen schafft Freiräume
Lohnmischen lohnt sich

Das Wittenburger Unternehmen SternMaid präsentierte sich auf der Powtech als leistungsstarker Partner für die Lohnmischproduktion. Das innovative Unternehmen...

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