Geschmackvoll. Quergerätselt Februar 2018 - prozesstechnik online

Quergerätselt Februar 2018

Geschmackvoll

Old_scrolls_and_recipe_in_vintage_alchemist_laboratory
Man kann es drehen und wenden wie man will, am Ende entstehen farblose Kristalle, die den Geschmack intensivieren Bild: shaiith, Fotolia.com
Anzeige

Gut 110 Jahre muss es her sein – da begann das Reich der Sinne zu wachsen. Die altbekannten Kategorien bekamen illustren Nachwuchs aus Fernost. Und dieser Nachwuchs hat eine klare Botschaft (gutes Marketing): „Wichtiges Baumaterial wird aktuell geliefert!“ Sie haben zwei Möglichkeiten, auch Bestandteil des neuen sensorischen Kosmos zu werden. Gehen Sie zum Italiener oder zum Chinesen. Zum Anfang könnten Sie ja mal mit Parmesan, einem Steak oder einer schönen reifen Tomate durchstarten. Oder Sie setzen auf Chinese Food. Doch Vorsicht! Allzu viel ist ungesund – da machen sich schon mal hässliche Nebeneffekte breit. Ganz ehrlich, stellen Sie sich nicht so unbeleckt dar: Ihre Mama hat Sie garantiert damit abgefüllt. Paradoxerweise haben zwei amerikanische Wissenschaftler das Kapitel des Wohlgeschmacks weitergeschrieben, indem sie die Ideen des japanischen Chemikers bewiesen. Wer kennt die Nummer fünf, die das Reisfeld am Teich einführte? Mmmh, würzige Algen…






» zur Datenschutzerklärung

Anzeige

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

Prozesstechnik-Videos

Hier finden Sie alle aktuellen Videos

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick

Top Produkt

Wählen Sie Ihr Top-Produkt und gewinnen Sie monatlich einen unser attraktiven Preise.
Anzeige

Industrie.de Infoservice

Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de