Sicherlich haben Sie sich auch schon mit den in glänzendes Stanniolpapier eingepackten Hohlkörpern in Hasenform eingedeckt. Doch wie viele Schokohasen wurden dieses Jahr eigentlich für das Osterfest produziert?
Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass die deutschen Schokoladenhersteller zum Osterfest 2016 rund 200 Mio. Schokohasen produzieren.
Ostergeschäft zu kurz
Gegenüber dem Vorjahr entspricht dies einem Rückgang von rund 6 %. „Hauptgrund hierfür ist das kurze Ostergeschäft, da Ostern in diesem Jahr sehr früh liegt“, erklärt Klaus Reingen, Hauptgeschäftsführer des BDSI.
89 Mio. der hierzulande produzierten Schokohasen (44 %) gehen ins Ausland, vor allem in die europäischen Partnerländer, aber auch in die USA, nach Osteuropa und nach Australien. In Deutschland verbleiben rund 111 Mio. Stück (56 %).
Lämmer und Küken ebenfalls beliebt
Der klassische Osterhase aus Vollmilchschokolade ist nach wie vor am meisten gefragt. Aber auch Osterhasen aus Zartbitterschokolade oder weißer Schokolade liegen im Trend. Angesagt sind zudem Dekofiguren aus Schokolade wie z. B. kleine Lämmer oder Küken.
Naschen mit gutem Gewissen
Immer mehr der süßen Osterprodukte enthalten Kakao, der nachhaltig hergestellt wird. Die deutsche Süßwarenindustrie engagiert sich intensiv für das Forum „Nachhaltiger Kakao“, einer gemeinsamen Initiative mit der Bundesregierung, dem deutschen Lebensmittelhandel und der Zivilgesellschaft. Es setzt sich für eine Verbesserung der Produktionsbedingungen und Lebensverhältnisse von Kakaobauern und ihren Familien ein.
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