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Automatische Schinkenproduktion

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Der Vakuumfüller HVF 670 kombiniert die bewährte Technik der Handtmann-Serie VF 600 mit den speziellen Anforderungen bei der Verarbeitung von ganzen Muskelstücken. Ohne Vorsatz-Portioniereinheit füllt und portioniert der VF 670 alle Schinkenqualitäten kontinuierlich, effizient, schnell und genau. Ungewöhnlich sind die Produktionseigenschaften im Bereich ganzer Muskelstücke:

  • Erhalt der Muskelstruktur
  • hohe Leistung
  • produktschonendes Handling
  • genaues Portionieren
Im Rahmen der Produktpflege der Serie VF 600 wurden auch die HCU – Handtmann communication unit und die Steuerungstechnologie überarbeitet. Die HCU bietet vielseitige Analysedaten für eine gezielte Produktionsüberwachung und -regulierung und somit die Möglichkeit, die Effizienz der Produktion zu steigern. Das Display der Monitorsteuerung bietet dem Bediener die zentrale Steuerung und Überwachung aller Funktionen. Optional wählbar ist eine berührungssensible Monitor-Touch-Steuerung.
Halle 8.0, Stand D96
dei 416
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