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Bratpfanne für industrielle Anwendungen

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Für die industrielle Herstellung von Fertigprodukten entwickelte ein holländisches Unternehmen eine Bratpfanne, die ein Fassungsvermögen von bis zu 250 Litern hat. In ihr können Temperaturen bis zu 250 °C erzeugt werden. Die Erwärmung der Pfanne erfolgt mit Hilfe von Thermo-Öl, das in elektrischen oder Gasheizungselementen erwärmt und im Kreislauf geführt wird. Auf diese Weise ist eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Pfannenoberfläche sichergestellt. In der Pfanne können Fleisch, Saucen und Suppen mit der Hand gemischt, erhitzt, gebraten oder gekocht werden. Das Gerät erfült alle aktuellen Anforderungen in bezug auf Ergonomie, Hygiene und Sicherheit. Die robuste komplett in Edelstahl ausgeführte Bratpfanne ist auf Wunsch auch mit einem PTFE-Coating lieferbar.

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