In den Braumat-Systemen von Siemens werden die Anlagenstruktur einer Brauerei und der Brauprozess direkt abgebildet – gemäß Standard ISA-S88. Damit lassen sich Anlagen effizient planen und betreiben. Das ISA-S88-konforme Braumat-Rezeptsystem steuert zum Beispiel die Chargenbearbeitung und den Brau nach unterschiedlichen Rezepten. Einfach werden Sollwerte geändert oder auch neue Prozessabläufe definiert. Von zentraler Stelle am PC wird die Anlage und der Produktionsprozess überwacht. Von dort aus und per Mausklick hat der Bediener Zugriff auf Teilanlagen, Produktionsschritte oder Weiterschaltungen bis hin zu einzelnen Parametern und Messwerten. Das optionale grafische Modul Cross Streaming verfolgt parallel laufende und auch sich kreuzende Produktionslinien.
Das modernere System Braumat PCS7 setzt auf die durchgängige Automatisierungstechnik von Totally Integrated Automation – von der Malzannahme bis zur Abfüllung. Braumat PCS7 ist skalierbar und eignet sich für Brauereien kleiner Betriebsgröße bis zur Großbrauerei. Das Route-Control-System steuert sicher auch komplexe Produktwege, beispielsweise in Tankfarmen.
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