Die ProSweets Cologne hat sich mit ihrer zweiten Ausgabe als wichtige Branchenplattform für die Zulieferer der Süßwarenindustrie endgültig etabliert, so das übereinstimmende Resümée der Aussteller und Besucher. Vom 29. Januar bis 1. Februar 2007 informierten sich rund 10 700 Fachbesucher aus 132 Ländern über das Angebot von 289 Anbietern aus 26 Ländern. Im Fokus der ProSweets Cologne standen die Themenbereiche Ingredients, Süßwarenverpackungen und Verpackungstechnologie, Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie sowie Lebensmittelsicherheit und auch Qualitätsmanagement. „Die ProSweets Cologne hat sich innerhalb eines Jahres sehr gut entwickelt, wir sind mit der Veranstaltung auf dem richtigen Weg“, bestätigt Wolfgang Kranz, Geschäftsführer der Koelnmesse GmbH. Im Verbund präsentieren ProSweets Cologne und die Internationale Süßwarenmesse (ISM) die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwarenwirtschaft, von den einzelnen Rohstoffen über die Technologie bis hin zum ladenverkaufsfertigen Produkt.
Die positive Entwicklung der ProSweets Cologne spiegelte sich in den Aussagen der Aussteller über Quantität und Qualität der Besucher wider. Über fast alle Angebotsbereiche hinweg zeigten sich die Aussteller mehr als zufrieden und signalisierten bereits ihr Interesse an der Fortführung ihres ProSweets Cologne-Engagements in 2009.
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