Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage hat die DLG erstmals ihren Sensorik Award verliehen. Die Auszeichnung mit der herausragende Leistungen der deutschen Sensorikwissenschaft gewürdigt werden, ging an Karin Hoppert (37) vom Institut für Lebensmittel und Bioverfahrenstechnik der Technischen Universität Dresden. Sie erhielt den DLG Sensorik Award für ihre Arbeit „Fettwahrnehmung: Bestimmung der Differenzschwellen von Fett in Modell-Emulsionen“.
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