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Einfache Wassergehaltsbestimmung in Lebensmitteln

Chemie
Einfache Wassergehaltsbestimmung in Lebensmitteln

Einfache Wassergehaltsbestimmung in Lebensmitteln
Für die Karl Fischer Titration als selektive Methode zur Wassergehaltsbestimmung werden Lebensmittel oft aufwendigen Probenvorbereitungen unterzogen. Durch den Einsatz eines Homogenisators zum Karl-Fischer-Titrator DL38 lassen sich die Analysenzeiten erheblich verkürzen und der Einsatz von giftigen Lösemitteln häufig vermeiden. Der Homogenisator wird dabei in das KF-Titriergefäß integriert und komplett vom Titrator gesteuert. Auf diese Weise werden sehr gute Reproduzierbarkeiten erreicht, da die Proben einer Serie immer gleich behandelt werden.

Halle 6.3, Stand C33
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