Mit den Wirbelbettanlagen der Vometec-Baureihe können flüssige Medien auf Feststoffe wie Pulver- oder Granulate aufgesprüht werden. Es entsteht ein trockenes und freifließendes Endprodukt. Die Anlage kommt beispielsweise beim Agglomerieren von Trockensuppen- und Soßen sowie Zuckerprodukten oder bei der kontinuierlichen Sprühagglomeration von Nahrungsmittelfarbstoffen zum Einsatz. Eine Kombination aus Nieder- und Hochdruckluft in der Wirbelschichtkammer sorgt für eine hohe Mischwirkung der Anlage. Die Oberseite der Wirbelschichtkammer ist mit einer Expansionskammer ausgestattet. Die Druckluft zerstäubt einerseits die Flüssigkeit und beschleunigt die Tropfen in der Düse. Andrerseits erzeugt sie eine „verdünnte Zone“ im Wirbelbett. Aufgrund des Venturi-Effekts werden die Feststoffpartikel aus dem Fließbett in diese „verdünnte Zone“ eingetragen und mit den Flüssigkeitstropfen innig vermischt. Die Vometec-Wirbelbettanlage ist für Chargengrößen von 30 bis 3000 l erhältlich.
Halle 7, Stand 229
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