Die Formmaschine VM 600 HSE ermöglicht eine gewichtsgenaue Portionierung hochwertiger Produkte. Sie ist mit einem leistungsfähigen, SPS-gesteuerten Hydraulik-Formsystem ausgestattet. Zudem zeichnet sie sich durch ihre Bediener- und Wartungsfreundlichkeit, eine leichte Reinigbarkeit sowie die Erfüllung der aktuellen europäischen Vorschriften im Bereich von Sicherheit und Hygiene aus. Die Maschine ist leistungsfähig mit bis zu 55 Takten/min und hochflexibel aufgrund einer großen Vielfalt an Formen und Modellen. Ein besonderes System ermöglicht die Formung von Ganzmuskel-Produkten bei maximaler Erhaltung der Fleischtextur. Die besonderen, dreidimensionalen Formplatten machen es sogar möglich, die natürliche Form, beispielsweise von Hänchenfilets, nachzubilden.
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