Die amerikanische schwarze Walnuß verleiht nicht nur Speiseeis
und Backwaren einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch eine schmackhafte und gesunde Zutat für Fleisch- und Fischgerichte sowie für Salate. Wie alle Baumnüsse sind sie arm an gesättigten und reich an ungesättigten Fettsäuren sowie an Calcium, Kalium, Eisen und Magnesium. Sie enthalten außerdem Proteine, Ballaststoffe und Vitamine. Die Walnüsse sind frei von Cholesterin und Zucker.
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