Das Vorkommen hormonell wirksamer Stoffe in Lebensmitteln ist derzeit Gegenstand der wissenschaftlichen und öffentlichen Diskussion. Im Mittelpunkt der Diskussion steht die Befürchtung, daß diese Stoffe zu Störungen der hormonellen Regulation beim Menschen führen könnten. Zu dieser Fragestellung hat deshalb die Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln ein wissenschaftliches Symposium abgehalten. Aus den Beiträgen des Symposiums und den Diskussionen ergeben sich aus der Sicht der Senatskommission zusammenfassend die Bewertungen, Schlußfolgerungen und Empfehlungen, die die Inhalte dieser Mitteilung widerspiegeln.
Hormonell aktive Stoffe in Lebensmitteln, Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln, 1998, 24 S., br., 28DM
Weitere Informationen dei 287
Unsere Webinar-Empfehlung
Membranfiltration ist ein wichtiger Teil der industriellen Wasseraufbereitung, um die gewünschte Wasserqualität zu erreichen. Erfahren Sie mehr über den optimierten Anlagenbetrieb durch den Einsatz passender Ventile und Armaturen.
Teilen:
