Das Refraktometers PR-03-A entspricht dem 3A-Sanitary-Standard. Die Einsatzmöglichkeiten des wartungsfreien Meßgeräts sind zahllos, da bei den meisten Produktionsverfahren eine kontinuierliche Konzentrationsüberwachung oder Brix-Messung notwendig ist, um die Qualität zu steigern und die Kosten wirksam zu kontrollieren. Einsatzgebiete sind beispielsweise die Herstellung von Fruchtsäften, Saucen, Milchprodukten, Bier oder die Bestimmung des Zucker- und Süßstoffgehalts in Süßwaren. Das PR-03-A bestimmt den Brechungsindex einer Flüssigkeit durch Messung des kritischen Winkels der Lichtbrechung, der sich mit der Konzentration ändert. Dabei wird der kritische Winkel durch eine digitale CCD-Kamera erfaßt.
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