Die Empa-Dekorpasteten-Anlage von Emil Müller ist für das gleichzeitige Füllen mit zwei oder drei verschiedenfarbigen Brät- oder Pastetenmassen – hell oder dunkel strukturiertes Fleisch oder Käse – ausgelegt. Der Kern der Pastete kann mit einem dunkelfarbigen Produkt gefüllt werden, das als Muster inmitten der hellen Füllmasse erscheint. Jede Scheibe zeigt dann im Anschnitt das gewünschte Bild. Die Anlage eignet sich auch für Geflügel- oder Gemüsepasteten. Die Füllkopfmuster werden für jeden Anwender individuell gestaltet.
Die Pasteten-Abfüllanlage arbeitet rein pneumatisch. Sowohl die Reinigung als auch der Wechsel eines Füllkopfes erfolgt mit wenigen Handgriffen innerhalb von Minuten. Die Empa wird über zwei oder drei Füller versorgt und kann von einer Person mühelos bedient werden. Je nach Größe und Ausführung beträgt die Leistung 1000 kg/h und mehr. Neben der Form der Pastete (z. B. rund, quadratisch oder halbrund) lassen sich auch die Länge und der Durchmesser gemäß den individuellen Vorgaben bestimmen. Die einzelnen Pasteten können mit einem Clip versehen werden.
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