Die 7. Vitafoods International wird vom 11. bis 13 Mai 2004 auf dem Palexpo-Gelände in Genf stattfinden. Im Vergleich zu den Vorjahresveranstaltungen ist die Vitafoods International 2004 größer denn je: Mehr als 300 führende Unternehmen nutzen diese international anerkannte Spezialmesse für die Vorstellung ihrer Produktneuheiten. Neben einer breiten Palette von nutrazeutischen Produkten erwarten den Messebesucher auch aktuelle Forschungsergebnisse über Nahrungsergänzungsmittel sowie über Functional Food und Kosmezeutika. Darüber hinaus sorgen Aussteller aus China, Korea, Nord- und Südamerika, Afrika und der Karibik für einen deutlichen Gewinn an Attraktivität. Ein Ausstellungsschwerpunkt ist die New Products Zone, in der ausschließlich neue nutrazeutische Zutaten und Produktkonzepte präsentiert werden. Im Unterschied dazu ist die Finished Products Zone ausschließlich marktfertigen Nahrungsergänzungsmitteln und Functional-Food-Produkten vorbehalten.
In verschiedenen Seminarveranstaltungen haben die Fachbesucher Gelegenheit, sich von den Ausstellern kostenlos über ihre Produkte und Forschungsergebnisse informieren zu lassen. Ein wichtiges Thema auf der diesjährigen Vitafoods International sind Kosmezeutika. Sie stehen auch im Mittelpunkt der Vitacos-International-Seminare. Im Rahmen von 15-minütigen Präsentationen berichten Fachleute über alle wichtigen Entwicklungen aus dem Bereich kosmezeutischer Produkte.
Ein Muss für jeden Fachbesucher ist die von Leatherhead Food International organisierte Vitafoods International Conference, die parallel zur Messe stattfindet. In Vorträgen berichten Branchenvertreter über neue wissenschaftliche und technische Entwicklungen aus den Bereichen Functional Food und Nutrazeutika sowie die Auswirkung dieser Produkte auf die Gesundheit der Verbraucher. Dabei konzentrieren sich die Referenten schwerpunktmäßig auf die Themen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, glykämische Kontrolle, Anti-Aging, Knochengesundheit und Osteoporose sowie Appetitzügler und Adipositasbekämpfung. Neben dem zweitägigen Tagungsprogramm wird es am dritten Tag ein hochkarätig besetztes Diskussionsforum geben, das sich mit den Entwicklungspotenzialen der Branche beschäftigt. An der Plenumveranstaltung Health Claims and Regulatory Issues, die unter dem Vorsitz von Simon Pettman, Direktor der Brüsseler European Advisory Services (EAS), stattfindet, können alle Messebesucher teilnehmen.
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