Wälzlager aus Edelstahl geraten in der Lebensmittelproduktion schnell an ihre Grenzen, da die verwendeten Edelstähle bereits beim Kontakt mit Salzlösung korrodieren. Oft sind auch aufwendige Schmierung und Abdichtung notwendig. Keramische Wälzlager wie die von NovoNox sind aufgrund ihrer Materialeigenschaften für Medienschmierung und für den Trockenlauf geeignet. Dadurch erschließen sich besondere Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion. Bevorzugter Werkstoff für keramische Lager ist Siliziumnitrid (Si3N4). Es ist leicht, hochfest und verschleißarm. Die kostengünstige Alternative dazu ist Zirkonoxid (ZrO2), dessen Wärmedehnungskoeffizient dem des Stahls ähnelt. Schrumpfpassungen sind nicht erforderlich, da keine Passungsprobleme durch unterschiedliche Wärmeausdehnung auftreten können.
prozesstechnik-online.de/dei0512432
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