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Konstanter Druck und Durchsatz

Exzenterschneckenpumpe fördert zuverlässig zerkleinertes, gefrorenes Saftkonzentrat
Konstanter Druck und Durchsatz

Fruchtsäfte werden häufig aus gefrorenem Konzentrat hergestellt, das erst zerkleinert und dann mit Exzenterschneckenpumpen zur Weiterverarbeitung gefördert werden muss. Spezialanlagenhersteller Magurit bevorzugt dafür die MX-Pumpe von Knoll Maschinenbau, die bei Bedarf mit einem Brückenbrecher ausgestattet wird.

Das vor über 150 Jahren gegründete, in Remscheid ansässige Unternehmen Magurit gehört mit seinen Spezialmaschinen zur Zerkleinerung frischer und tiefgefrorener Ware zu den Marktführern im Lebensmittelbereich. Zum umfassenden, weltweit vertriebenen Maschinensortiment gehört u. a. die Anlage Drumcut 328 oder 329, die sich sehr gut für die Herstellung von Fruchtsäften und Marmeladen eignet. Dieses Rotationsschneidsystem zerkleinert gefrorenes Fruchtsaftkonzentrat oder Fruchtpulpen und fördert die Masse zur Weiterverarbeitung. Das komplette Drumcut-System besteht aus Rollenbahn, Hebe-Kipp-Vorrichtung, Crusher-Einheit, Sack-Wring-Maschine sowie den passenden Fördergeräten oder Pumpen für die Produktausgabe.

Bei der Herstellung von Säften werden zur Förderung der zerkleinerten Güter in erster Linie Exzenterschneckenpumpen eingesetzt, die der Anlagenbauer bevorzugt von Knoll Maschinenbau bezieht. Hierbei handelt es sich um Exzenterschneckenpumpen der MX-Baureihe, die schon in der Standardausführung zahlreiche Stärken aufweisen, die in erster Linie auf die besonderen Konstruktionsmerkmale zurückzuführen sind.
Keine unterschiedliche Wandstärke
Der wesentliche Unterschied zu herkömmlichen Exzenterschneckenpumpen besteht darin, dass die MX in Evenwall-Technologie ausgeführt ist. Das bedeutet, dass der Statormantel der Innenkontur des Stators angepasst und mit einer Elastomerschicht von gleichmäßiger Wandstärke versehen ist. Daraus resultieren zahlreiche Vorteile gegenüber konventionellen Bauweisen mit einer zylindrischen Außengeometrie der Statormäntel und dementsprechend unterschiedlichen Wandstärken des Elastomers.
Die Exzenterschneckenpumpe MX erreicht auf diese Weise eine deutlich höhere Druckstabilität, weniger Rückströmung, längere Standzeiten, einen besseren Wirkungsgrad, weniger Scherung des Produkts und ein besseres Ansaugverhalten. Zudem stellt die MX-Pumpe mit einer einzigen geschlossenen Kammer einen Druck von mindestens 10 bar zur Verfügung, während herkömmliche Exzenterschneckenpumpen bei 4 bis 6 bar limitiert sind. Durch eine mehrstufige Bauweise kann die MX-Exzenterschneckenpumpe Drücke bis zu 80 bar erreichen.
Keine Verstopfung der Pumpe
Die einstufige Exzenterschneckenpumpe MX50R-100/10 kommt als Rachenausführung bei einer ausgelieferten Drumcut-Anlage zum Einsatz, die gefrorenes Saftkonzentrat aus 200-l-Fässern entnimmt und es zerkleinert. Die MX50R-100/10 stellt den notwendigen Druck und die entsprechende Durchsatzleistung zur Verfügung, um die nachfolgende Verarbeitungsanlage wie gewünscht zu beschicken. Dino Viet, Geschäftführer von Magurit, hatte jedoch einen besonderen Wunsch: „Für uns war es wichtig, dass die MX-Pumpe zuverlässig die Brückenbildung oberhalb der Zuförderschnecke und damit die Verstopfung der Pumpe vermeidet, mit der wir bei früher eingesetzten Pumpen zu kämpfen hatten.“
Knoll stattete daraufhin den Pumpenrachen mit einem separat aufgesetzten Brückenbrecher aus, der aus zwei Lanzen besteht, die wie Kämme ineinandergreifen. Die für diese Bewegung notwendige Antriebsleistung ist gegenüber vergleichbaren Aggregaten sehr niedrig und wird von einem platzsparenden Kegelradgetriebemotor aufgebracht. Bei kompakter Baugröße gelingt eine kontrollierte und störungsfeie Förderung der Fruchtmasse. Dazu trägt zudem die Zuförderschnecke im Rachengehäuse der MX-Pumpe bei, deren Steigung exakt dem Pumpsatz angepasst ist. So ist eine kontinuierliche, schonende und pulsationsarme Produktförderung sichergestellt. Unterstützt wird dies durch die sehr geringen Drehzahlen der Pumpe.
Totraumarme Ausführung
Die gesamte Pumpenkonstruktion inklusive Brückenbrecher zeichnet sich durch eine weitgehend totraumarme Ausführung aus. Selbst bei der Rachentrichterpumpe mit aufgesetztem Brückenbrecher sind alle Bauteile so konstruiert, dass man die Anlage über die integrierten Anschlüsse im Gehäuse rückstandsfrei und ohne Demontage an ihrem Einsatzort reinigen kann. Es ist sogar möglich, bei eingebauter Pumpe die Wellenabdichtung zu tauschen, ohne die saug- und druckseitigen Leitungen zu lösen.
prozesstechnik-online.de/dei1214425

Alle Vorteile auf einen Blick

> Exzenterschneckenpumpe MX <

  • Schnell zerlegbar durch intelligente Trennstellen
  • optimale Kammerbefüllung
  • vertikale und horizontale Anordnung möglich
  • drehrichtungsunabhängig einsetzbar
  • selbstansaugend bis 0,2 bar absolut
  • in mobiler oder stationärer Ausführung erhältlich
  • standardmäßig CIP- und SIP-Reinigung
  • durch geschlossene Bauweise auch für sicherheitskritische Medien geeignet
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