Allgemein

Lebensmittelchemie im Taschenformat

Anzeige
Der „Taschenatlas der Lebensmittelchemie“ beschäftigt sich mit der Chemie, Analytik und Technologie von Lebensmittel-Produktgruppen und natürlichen Lebensmittelinhaltsstoffen. Das Fachbuch zeichnet sich durch eine didaktisch bewährte Kombination von Text und Bild aus. Es ist für Spezialisten konzipiert und bietet einführende und begleitende Lehrkonzepte für Studenten und Fachschüler. Der „Taschenatlas der Lebensmittelchemie“ befaßt sich u.a. mit folgenden Themen: Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe, natürliche Lebensmittelinhaltsstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Schadstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittel-Produktgruppen, Chemie und Technologie. Berücksichtigung finden auch Fragestellungen im Zusammenhang mit den Grundlagen der Ernährung.

Taschenatlas der Lebensmittelchemie, Georg Schwedt, 1999. 248 Seiten, ca. 120 Abbildungen, 49,90 DM.
Weitere Informationen dei 281
Anzeige

Powtech Guide 2019

Alle Infos zur Powtech 2019

Newsletter

Jetzt unseren Newsletter abonnieren

cav-Produktreport

Für Sie zusammengestellt

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Top-Thema: Instandhaltung 4.0

Lösungen für Chemie, Pharma und Food

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

Prozesstechnik-Videos

Hier finden Sie alle aktuellen Videos

phpro-Expertenmeinung

Pharma-Experten geben Auskunft

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick

Anzeige
Anzeige

Industrie.de Infoservice

Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de