Bei der Belüftung großer Öfen, wie sie in Bäckereikonzernen oder Backshops eingesetzt werden, gelten Magnetventile als Standard. Sie verschmutzen jedoch schnell, schließen in der Folge nicht mehr richtig und müssen häufig ersetzt werden. Der Backofenhersteller Wiesheu setzt daher bei der Baureihe Euromat auf ein Lüftungsklappensystem mit dem Stellantrieb 235 von Gruner. Dieser ist besonders robust und hitzebeständig, außerdem ermöglicht er es durch seine präzise Steuerung, die Luft gleichmäßiger zu verteilen und das Back- ergebnis zu verbessern. Durch ein Ablassen der heißen Luft noch vor dem Öffnen der Ofentür werden die Mitarbeiter außerdem vor Verbrennungen geschützt.
Halle A3, Stand 530
prozesstechnik-online.de/dei0912429
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