Auf der internationalen Lebensmittelausstellung Food Expo in Atlanta, USA, erhielt National Starch den Industrial Achievement Award des amerikanischen Institute of Food Technologists (IFT) für seine Technologie zur Herstellung der Novation® Stärken. Mit ausgezeichnet wurde auch die Umsetzung dieser Technologie in die kommerzielle Anwendung. Mit der Novation-Technologie gelang die Entwicklung einer Reihe von Stärkeerzeugnissen, die über die gesamte Funktionalität der herkömmlichen modifizierten Stärke verfügen, aber einfach als „Stärke“ deklariert werden können. Die Novation-Stärken werden zur Zeit in einer Vielzahl von Lebensmitteln, wie z. B. Saucen, Desserts oder Mayonnaise, eingesetzt. Ihre Funktionalität liegt u. a. in der Verbesserung der sensorischen Eigenschaften des Endproduktes.
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