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Reduktion der Luftkeimzahl

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Reduktion der Luftkeimzahl

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Häufig werden keimarme Koch- und Brühwürste und Fleischprodukte mit im Vergleich dazu hohem Gehalt an aromabildenden Mikroorganismen parallel gelagert. Um die Gefahr einer Kontamination der keimarmen Produkte über die Luft zu reduzieren, empfiehlt sich in solchen Fällen die Installation von UV-C-Umluftgeräten, wie die Bäro Technology sie anbietet. UV-C-Umluftgeräte bzw. in die raumlufttechnische Anlage integrierte UV-C Module ermöglichen eine deutliche Reduktion der Luftkeimzahl und verbessern damit die Produktionsbedingungen. Mit Hilfe von eingekapselten UV-C Strahlern gelingt auch die Reduktion hartnäckiger Pilzsporen. So kann eine zusätzliche Sicherheit bei Dauergereiften erzielt werden. Ein weiterer Vorteil dieser Strahler ist, dass sie keinen Einfluss auf das Mikroklima nehmen.

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