Für eine portugiesische Firma hat APV Baker eine Produktionsanlage installiert, mit der unterschiedliche Frühstücksgetreideflocken-Produkte hergestellt werden können. Die komplette verfahrenstechnische Anlage umfasst Maschinen zur Mischung von trockenem Pulver bis hin zur Trocknungseinrichtung. Mithilfe der Anlage wird zunächst eine Vielfalt von unterschiedlichen expandierten Produkten hergestellt: Comballs, Cocoballs, Choco Cuds, Golden Squares, Sterne und Ringe sowie auch gefüllte Kissen. Alle diese Produkte, mit Ausnahme der Kissen, werden mit einer auf Honig, Zucker oder Glucose basierenden Glasur beschichtet. Die meisten Produkte werden nach dem Verlassen des Extruders durch Schneidevorrichtungen in einzelne Stücke geschnitten. Zur Herstellung von gefüllten Kissenprodukten lässt sich eine mobile Crimp-Einheit in die Produktionslinie hinein- und hinausschieben. Das System enthält zudem einen Thermoglide Toaster. Diese Einheit eignet sich ideal zum Toasten, Trocknen, Rösten und Expandieren einer breiten Palette von Getreidearten und Snacks – die Produkte passieren den Toaster auf einem Luft-Fließbett. Das portugiesische Unternehmen nutzt dieses System zur Verbesserung der Qualität von auf seiner existierenden Cornflakes-Linie hergestellten Produkten, indem sie zur Passage durch das Thermoglide und Glasursystem abgeleitet werden. Die Anlage zeichnet sich zudem dadurch aus, dass ein Wechsel des herzustellenden Produkts schnell erfolgen kann.
Halle 2, Stand A03
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