Der Compact-Froster eignet sich vor allem für Anwender, die in eine eigene Tiefkühlproduktion einsteigen wollen. Es handelt sich bei diesem Spiralfroster um eine kompakte Einheit, die in Baugruppen vormontiert und geprüft, betriebsfertig beim Kunden angeliefert wird. Die vielfältigen Variationsmöglichkeiten der Ein- und Auslaufpositionen ermöglichen den nahtlosen Anschluß an bereits vorhandene Produktionslinien. Zum Gefrieren transportiert ein rostfreies Spiralband die Produkte kontinuierlich um eine sich drehende Trommel nach oben oder unten. Dabei wird Kaltluft gezielt und kontrolliert vertikal an allen Seiten des Produktes vorbeigeführt. Dieser Vorgang gewährleistet optimalen Wärmeübergang und kurze Einfrierzeiten. Über ein Druckausgleichssystem am Ein- und Auslauf werden Kälteverluste minimiert und damit Energiekosten reduziert.
Halle 8.0, Stand J 44
Weitere Informationen dei 252
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