Der Teigteiler VDD 807 wurde speziell für weizenbasierende Teige entwickelt. Im Unterschied zu herkömmlichen Teigteilern kommt die schonend arbeitende Vemag-Maschine ohne Schneidöl aus. Außerdem leistet die hohe Portionierleistung der Maschine einen wesentlichen Beitrag für den wirtschaftlichen Betrieb der Gesamtlinie.
In Abhängigkeit von den eingesetzten Auslassdüsen und daraus resultierenden Produktgrößen erreicht der Teigteiler VDD 807 Ausstoßleistungen von bis zu 320 Portionen pro Minute, das entspricht 19 200 Portionen pro Stunde. Der Gewichtsbereich liegt zwischen 100 und 2000 g. Die Abstände zwischen den Teiglingen sind konstant gleichmäßig.
Der Teigteiler VDD 807 erfüllt die branchentypischen Hygieneanforderungen und kann mithilfe von Niederdruckgeräten nass gereinigt werden.
prozesstechnik-online.de/dei1012512
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