Hitzestabile Vanillearomen bewahren ihren Geschmack auch während des Herstellprozesses von Bäckereierzeugnissen und im Anschluß daran. Bestimmte Verfahren und Zusatzstoffe können das Aroma im Endprodukt und die Auswahl der Aromanote beeinflussen. Hier kommen die analytischen, anwendungstechnischen und sensorischen Entwicklungshilfen eines Ingredienzenherstellers, kombiniert mit der Aromenkreativität und der Kenntnis der Nahrungsmittel, zum Einsatz, um die bestmögliche Lösung zu finden. Ein dänischer Spezialist auf dem Gebiet maßgeschneiderter Vanillearomen stellt unter anderem Vanillepulver, Extrakte, Oleoresine und zahlreiche natürliche und naturidentische Vanillearomen her. Eine Produktreihe von Vanillearomen, kombiniert mit Butter-, Karamel- und Cremegeschmack, stehen ebenso zur Verfügung.
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