Zum letzten Mal in einjähriger Folge, findet die Fi Europe in diesem Jahr vom 14. bis 16. September 1999 in Paris-Nord Villepinte statt. Die nächste Fi Europe wird erst im Jahre 2001 in London ausgerichtet. In den geraden Jahren wird ab November 2000 die Health Ingredients (Hi) Europe einen Nischenmarkt bedienen, der sich ausschließlich auf gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe konzentriert. In Paris werden dieses Jahr auf einer Ausstellungsfläche von knapp 25 000 m² erneut über 900 Aussteller erwartet, die schwerpunktmäßig Grund- und Zusatzstoffe für Lebensmittel produzieren, die unter den Schlagworten „Functional Food“, „Convenience Food“, „Health Food“ und „Organic Food“ vermarktet werden. Einige Produkte, die in Paris vorgestellt werden, haben wir auf den folgenden Seiten bereits im Vorfeld für Sie zusammengestellt.
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