Der Cross-Flow-Filter NDFC von Novoflow klärt Most, Wein, Fruchtsäften und Bier. Das Filtersystem aus keramischen Scheiben produziert ein klares Filtrat ohne Filterhilfsmittel wie Cellulose, Perlite oder Kieselgur. Es eignet sich für die Behandlung und Verarbeitung von Sedimenten oder Flotationstrub aus frischem Saft, den Zentrifugenaustrag aus Mostklärung, Sedimente nach der Fermentation, Hefetrub, Rückstände aus der Weinsteinbehandlung, Sedimente aus Entsäuerungsschritten, die Filtration von jungen Weinen wie auch für die Filtration nach Selbstklärungsschritten bis hin zur Füllvorbereitung. Leistungen von 50 bis 20 000 l/h und eine hohe Feststoffkonzentration im Retentat bei bis zu 80 Vol.-% sind möglich. Ein weiterer Vorteil ist laut Hersteller der niedrige Energieverbrauch im Vergleich zur herkömmlichen Cross-Flow-Technik, wie auch die Entkopplung von Druck und Überströmgeschwindigkeit, welche unabhängig voneinander regelbar sind. Dies ermöglicht einen produktschonenden Transmembrandruck.
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Halle 6, Stand 109
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