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Hygienegerecht produzieren nach IFS

Anlagen (Chemie)
Hygienegerecht produzieren nach IFS

Hygienegerecht produzieren nach IFS
Mit der Hygienic Design Gehäuseserie von Rittal lassen sich wesentliche Kriterien im Herstellungsprozess von Lebensmitteln verbessern. Dazu zählen Anlagengestaltung und Verfahrensabläufe, Klimatisierung, Bewirtschaftung und Hygiene, Risiko von Fremdkörpern, Wartung und Reparatur sowie Anlagen und Ausrüstung. Hersteller von Nahrungs- und Genussmitteln können so die erhöhten Anforderungen des International Food Standards (IFS), Version 5, erfüllen. Bestehende Produktionsanlagen oder einzelne Maschinen mit Schaltschränken und Gehäusen lassen sich hygienischer gestalten. Das Fremdkörpermanagement wird verbessert und bei internen Audits können die Optimierungen dokumentiert werden.

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