In der sterilen Verfahrenstechnik müssen die eingesetzten Messinstrumente besonderen Anforderungen hinsichtlich Material, Oberflächenqualität, Prozesssicherheit, Anschlusstechnik und Reinigbarkeit entsprechen. Die messstoffberührten Bauteile werden aus hochwertigen, austenitischen CrNi-Stählen gefertigt. In der Gestaltung der Sensoren sind die Richtlinien der Zulassungsbehörden, u. a. der EHEDG, 3A, FDA und NSF, zu beachten. Die überarbeitete Broschüre „Druck- und Temperaturmesstechnik in der Hygiene“ von Wika soll bei der Auswahl geeigneter Messgeräte unterstützen. Nach einer Einführung in die speziellen Anforderungen wird das Produktprogramm detailliert dargestellt.
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