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Experten im Gespräch

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Wie ein Safthersteller zum HPP-Diensleister wurde

Hochdruckpasteurisierung im Lohnverfahren

Hubert Aust ist Inhaber und Geschäftsführer der E.A.E Rohstoff GmbH mit Sitz in Aufkirchen bei München. Seit 2017 bietet er neben selbst produzierten Säften auch...

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Neue Möglichkeiten in der Anlagengestaltung

Roboter im Isolator

Philipp Wimberger arbeitet als Entwicklungsingenieur Automatisierungstechnik bei Bausch+Ströbel. Er sieht großes Potenzial für Verbesserungen von aseptischen Abfüll...

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Hybridmodell erlaubt Produktion texturierter Proteine HMMA und TVP

Fleischersatzprodukte aus dem Extruder

Coperion ist seit über 50 Jahren in der Lebensmittelextrusion tätig. In den Doppel- und Einwellenextrudern werden von Snacks über Cerealien bis hin zu Tierfutter eine...

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Schwierige Zeiten für Hersteller von prozesstechnischen Maschinen und Anlagen

Corona, Krieg und gestörte Lieferketten

Gestörte Lieferketten, Fachkräftemangel und der Ukraine-Krieg – das sind die Herausforderungen, mit denen sich Hersteller von prozesstechnischen Maschinen und...

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