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Für Fleischalternativen

Weizenbasiertes Bindesystem

Das Bindesystem Lory-Bind von Loryma auf Weizenbasis umfasst Binder, mit denen sich die Konsistenz und die
Textur von Fleischalternativen einstellen lassen...

Kombination aus verschiedenen Lösungen

Zutaten für Riegel auf Pflanzenbasis

ADM Wild Europe hat ein Konzept für einen glutenfreien Riegel mit natürlicher Süße auf Pflanzenbasis entwickelt, der die Darmgesundheit fördert. Der...

Produkt mit gesundheitlichem Mehrwert

Spermidinreiches Weizenkeimkonzentrat

Goodmills Innovation entwickelte mit Spermidin EVO ein Weizenkeimkonzentrat mit gesundheitlichem Mehrwert. Es ist reich an Spermidin – einem natürlichen...

Enzymsystem wandelt Saccharose um

Präbiotika aus Zucker herstellen

Mit dem Enzymsystem Sternzym FOS L lassen sich präbiotische Fructooligosaccharide (FOS) aus Saccharose herstellen. Damit können Zuckerproduzenten den...

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