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Food Design und Ingredienzen - prozesstechnik online

Food Design

Als_Koffeinquelle_für_Energy_Drinks_nutzt_Döhler_beispielsweise_Grün-_und_Schwarztee._Beide_enthalten_von_Natur_aus_Koffein_(Thein)._Sie_sind_damit_die_perfekte_Basis_für_Produkte_mit_einem_natürlichen_Image.
Natürlicher Energiekick mit funktionellem Zusatznutzen

Produktlösungen und Compounds für Energy Drinks

Sind Energy Drinks nur etwas für junge Leute zwischen 15 und 18 Jahren? Nein! Denn Produkte mit weniger Zucker, natürlichen Koffeinquellen und funktionellen Zusatznutzen, wie sie von Döhler entwickelt werden, sprechen ganz neue Zielgruppen an, darunter auch ältere und...

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Für vegane Backwaren

Alpha-Dextrin als Ei-Ersatz

Unter dem Markennamen Cavamax bietet Wacker Cyclodextrine für die Lebensmittelindustrie an, die aus Pflanzenstärke hergestellt werden. Mit...

Auf der Basis von Ackerbohnen- und Erbsenprotein

Textur für vegane Burger

Für vegane Burger hat Hydrosol das Stabilisierungs- und Texturierungssystem Hydrotop Vegan Patty PP entwickelt. Es wird auf der Basis von Ackerbohnen- und...

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Pulver zum Anmischen mit Wasser

Produktkonzepte für Beauty-Food

Sternlife hat für das Segment Beauty-Food verschiedene Produktkonzepte entwickelt. Die Pulver sind in drei Farben verfügbar: Pink steht für...

Gesunde Rezepturen für Süßwaren und mehr

Vielseitige Vollwertfaser

Seit der Darm und seine große Bedeutung für Gesundheit und Wohlbefinden in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt sind, sind pro- und...

Enthält mindestens 80 % Protein

Proteinisolat aus Erbsen

Vitessence-Pulse 1803 von Ingredion ist ein aus Erbsen gewonnenes Proteinisolat. Es enthält mindestens 80 % Protein und unterstützt...

Alternative zu Karmin-Rot

Färbende Lebensmittel

Die Hansen sweet potato von Chr. Hansen ist der Rohstoff für die Fruitmax-Linie der leuchtend roten Farbtöne. Chr. Hansen hat die Gemüsesorte...

Auf Basis pflanzlicher Rohstoffe

Tool-Box für Food-Trends

Verbraucher setzen verstärkt auf industriell hergestellte Nahrungsmittel, suchen aber gleichzeitig Produkte mit Gesundheitsanspruch, die aus...

In verschiedenen Formen verfügbar

Schokoladenstücke mit Karamellgeschmack

Die Karamell-Range von Herza umfasst sechs verschiedene Schokoladenstücke mit beliebten Karamellnoten. Verfügbar sind kurze, schmale Chips mit...

Hergestellt aus Weizenmehl oder Stärke

Saatenkleber für Brot und Backwaren

Der Saatenkleber von Kröner-Stärke ist eine Clean-Label-Zutat, die die Anhaftung von Saaten und Körnern an Brot und Backwaren verbessert...

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