Ob in Schnitzelform oder als Fleischersatzpulver – Produkte aus alternativen Proteinquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten gehen heute millionenfach über die Ladentheken. Auf Herstellerseite sind verfahrenstechnische Lösungen gefragt, die hohe Durchsätze und eine homogene...
Verfahrenstechnik
Von der Saftherstellung über die Bierklärung bis zur Proteingewinnung: Um Flüssigkeiten zu trennen oder von Feinstpartikeln zu klären, werden...
Die Sugarplex SX Flow von Hosokawa Alpine ist unter den Preisträgern des International Foodtec Awards 2024. Die Lösung zur One-step-Herstellung von...
HRS Heat Exchangers bietet schlüsselfertige Linienlösungen für eine Vielzahl von Branchen, von Fruchtsaftherstellern über Fleischverarbeiter bis hin zu...
Auf der Powtech hat Coperion eine neue Variante des Rotor-Auszugsystems FX vorgestellt und damit auf Anwenderwünsche reagiert. Jochen Sprung, Head of Sales...
Saucen für jeden Geschmack – unter diesem Motto serviert El Jannah zu seinen Holzkohlehähnchen leckere Dips und Dressings. Beste Zutaten und eine sorgsame...
GEA wird im Nestlé-Werk in Nunspeet, Niederlande, eine Milchpulverlinie für hypoallergene Säuglingsnahrung mit neuester Prozess- und Wärmepumpentechnologie...
Mischer spielen bei der Herstellung von Instantgetränkepulver eine wichtige Rolle. Für diese Anwendungen eignen sich beispielsweise die...
Kondensationstrockner mit Wärmepumpe von Harter zeichnen sich durch eine hohe Energieeffizienz und schonende Arbeitsweise aus. Das veranlasste ein Start-up...
Uwe Hofmeier übernimmt ab sofort die Geschäftsführung der Daxner Germany GmbH in Lauda-Königshofen. Er tritt die Nachfolge von Hans-Jürgen Sussann an, der...
Der Behn+Bates-Pneumatikpacker zeigt sich zuverlässig im industriellen Einsatz bei der Abfüllung verschiedenster Nahrungsmittel wie Stärken, Mehle...
Wolftechnik Filtersysteme bietet jetzt auch Membranfilterkerzen und Faltelemente für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Membranfilterkerzen mit...
Beim Kaltmahlen mit tiefkaltem flüssigem Stickstoff oder Kohlendioxid lassen sich besonders hohe Kornfeinheiten und eine hohe Durchsatzleistung des Mahlguts...
Die dampfbeheizte Wärmeübertragerstation TLV Steam Aqua sorgt laut Anbieter für eine hohe Dampfqualität und garantiert eine effiziente Wärmeübertragung...
Es kann immer vorkommen, dass sich Fremdkörper im Schüttgut befinden, die dort nicht hingehören, zum Beispiel Schalenreste von Nüssen, Steinchen im...
Die Kontrollsiebmaschine Vib & Press von Daxner ist eine effiziente und schonende Lösung für das Sieben empfindlicher und schwieriger Produkte. Für die...
Viele Endverbraucher legen bei ihrer Kaufentscheidung großen Wert auf eine lange Haltbarkeit. Gleichzeitig möchten sie jedoch nicht auf Frische, ein...