Die Mini-Confec 272 für die Herstellung von massiven oder gefüllten Schokoladen-Produkten ist eine kompakte und modulare Kleinanlage mit einer Leistung von bis zu 250 kg/h (5 bis 10 Formen pro Minute). Sie bietet eine komplette, hygienische Edelstahl-Konstruktion und eine besonders einfache Benutzeroberfläche, mit großem Bedienkomfort und einem einfachen Reinigungs- und Wartungskonzept. Das Grundmodul besteht aus einer IR-Formenanwärmung, Gießmaschine und Rütteltisch für den manuellen Betrieb. Ergänzungsmodule erlauben den problemlosen Ausbau bzw. die Modifizierung der Anlage im Baukastensystem, beispielsweise durch Erweiterung um Kühlschrank, Ausformstation und Formenrücktransport für einen geschlossenen, automatischen Kreislauf. Die Steuerung der Anlage erfolgt über eine SPS Siemens S7.
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