Die Mondomix-A-Serie kontinuierlicher Aufschlagmaschinen ist maßgeschneidert für moderne Bäckereibetriebe. Die Maschine ist mit einer SPS ausgestattet und kann durch eine breite Optionenpalette erweitert werden. Dazu zählen Durchflussmesser für Luft und Massen, Niveausensor und Niveausteuerung, Trockenlaufsensor, Kalt-/Warmwassergerät, unterschiedliche Mischköpfe usw. Für ein gutes Produktionsergebnis kommt ein speziell entwickelter Mischkopf zum Einsatz. Bei der überarbeiteten Rahmenkonstruktion ist die Pumpe direkt am Mixer angebracht. Ferner gibt es einen speziellen, nur mit der A-Serie angebotenen Tank.
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