Erstklassige Hygienebedingungen sind in der Lebensmittelproduktion ein Muss. Die VF 800-Vakuumfüller von Handtmann im Hygienic Design bieten neben automatischen Reinigungsprogrammen auch ein optional integrierbares UVC-Entkeimungsmodul zur Entkeimung der Umgebungsluft. Damit lassen sich Bakterien, Hefen, Sporen und vor allem auch UV-empfindliche Viren wie Influenza- und Corona-Viren in der Raumluft abtöten. Dazu wird die angesaugte Luft zur Kühlung der VF 800-Vakuumfüllmaschine zum integrierten UVC-Entkeimungsmodul geführt, wo Viren und Luftkeime, etwa Listerien aus Reiferäumen, abgetötet werden. Die UVC-Entkeimung stellt somit eine zusätzliche und wirksame Sicherheitsmaßnahme im Produktionsprozess dar. Das Modul kann auch nachgerüstet werden.
Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Biberach
