Nahrungsmittelmaschinen

Waschmaschine für Salate, Gemüse und Kräuter

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Mit der Gewa-Waschmaschinenanlage 3800V Eco von Kronen können Salate, Kräuter, Gemüse und geschnittene Produkte gründlich und schonend im Durchflussverfahren gewaschen werden. Dabei werden die Lebensmittel nicht mechanisch Untergetaucht. Die Anlage verfügt über einen integrierten UVC-Reaktor mit UV-Komponenten von Sterilair, der das Waschwasser entkeimt und als keimfreies Prozesswasser zurückführt. Die Gesamtleistung liegt bei 60 m³/h Umwälzung bei einem Wasservolumen von ca. 750 l. Dies entspricht einem 80-fachen theoretischen Durchgang des gesamten Waschwassers pro Stunde, bzw. 80 UVC-Behandlungen pro Stunde. Insekten und Kleinpartikel werden über die Wasseroberfläche und anschließend über den Feinteileaustrag abgeschwemmt.

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