Sensient Flavors hat eine neue Reihe von natürlichen Aromen für die Produktion von Softdrinks entwickelt. Als Inspirationsquelle dienten typische mexikanische Erfrischungsgetränke. Die Range umfasst Horchata und Mandarinen-Profile, die Kombinationen Limette-Kaktusfeige, Chili-Mango und Erdbeere-Guave bieten Aromentwists.
Bei der Entwicklung wurde eng mit mexikanischen Kollegen zusammengearbeitet, um authentische Ergebnisse zu erzielen. Dabei hat die Spezialität Agua Frescas die Range beeinflusst. Diese Erfrischungsgetränke gehören in Mexiko zum Alltag. Sie bestehen aus Früchten, Zucker, Wasser und Eis, manchmal sind sie noch mit Milch verfeinert. Jede Region hat ihre eigenen Varianten, die entscheidend von der Verfügbarkeit regionaler Früchte geprägt sind.
www.prozesstechnik-online.deSuchwort: dei0616sensient
Teilen: