Die Fruchtstückchen der Geschmacksrichtung Heidelbeere von Ocean Spray ITG sind nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, ohne Zusatz von Aromastoffen oder Zitronensäure. Sie werden aus Cranberries hergestellt, die zunächst mit Heidelbeersaft und -extrakt gefüllt und dann getrocknet werden. Sie sehen aus wie Heidelbeeren und schmecken auch so. Trotzdem verfügen sie über eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften im Vergleich zu den ursprünglichen Früchten in frischer oder getrockneter Form. Die Fruchtstückchen sind das ganze Jahr über verfügbar, haben eine längere Haltbarkeit, geben im Produkt weniger Farbe ab und sind verarbeitungstoleranter als frische oder getrocknete Heidelbeeren.
Die aromatisierten Fruchtstückchen sind in unterschiedlichen Größen erhältlich, auch als ganze und gewürfelte Fruchtstückchen oder in anderer Stückform. Die möglichen Anwendungsbereiche sind vielfältig: von Brot und Bagels über Frühstückscerealien bis hin zu Studentenfutter.
Stand N150
E dei 213
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