Startseite » Food » Food Design »

Chlorella verleiht Lebensmitteln Mehrwert

Geeignet als funktioneller Inhaltsstoff
Chlorella verleiht Lebensmitteln Mehrwert

Duplaco_Chlorella
Mit Chlorella können zum Beispiel Burger gesundheitlich aufgepeppt werden Bild:  Duplaco

Die Mikroalge Chlorella enthält 40 % Protein, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien sowie alle essenziellen Aminosäuren. Duplaco produziert die Mikroalge in den Niederlanden. Zunächst werden die Mikroalgen mit einer Kohlenstoffverbindung „gefüttert“ und wachsen in einem Fermenter. Dann werden sie im Sprühtrockner pulverisiert und auf Wunsch auch zu Tabletten gepresst. Die Zucht ist kosteneffizient und verläuft unabhängig von Sonnenlicht, Wetter- und Klimabedingungen, was eine gleichbleibende Qualität garantiert. Durch das geschlossene System kommt es nicht zu Verunreinigungen durch Schwermetalle, Dioxine oder PAK.

In Form von Presslingen und Pulver eignet sich Chlorella für Supplements, kann als funktioneller Inhaltsstoff aber auch den Nährwertgehalt von Lebensmitteln optimieren.

Duplaco B.V., Oldenzaal, Niederlande

Halle 30, Stand J242

Newsletter

Jetzt unseren Newsletter abonnieren

cav-Produktreport

Für Sie zusammengestellt

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Top-Thema: Instandhaltung 4.0

Lösungen für Chemie, Pharma und Food

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

Prozesstechnik-Videos

Hier finden Sie alle aktuellen Videos

phpro-Expertenmeinung

Pharma-Experten geben Auskunft

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick

Anzeige

Industrie.de Infoservice
Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de