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Einfache Stickstoffbestimmung

Food Design
Einfache Stickstoffbestimmung

Einfache Stickstoffbestimmung
Basierend auf dem Online-Analysengerät DiaMon hat Bran + Luebbe das Messsystem DiaMon Total N entwickelt. Die Summe der Stickstoffverbindungen wird dabei spektrometrisch als Nitrat bestimmt. Ein Zusatz von Farbreagenzien ist nicht notwendig. Mithilfe des Diodenzeilenspektrometers wird ein komplettes Spektrum der Probe aufgenommen. Um wirklich alle anorganischen und organischen Stickstoffverbindungen in der Probe erfassen zu können, müssen diese zu Nitrat oxidiert werden. Dieser Vorgang findet in einem UV-Digestor statt. Innerhalb von 15 min werden selbst schwer aufschließbare Stickstoffverbindungen für die Bestimmung zugänglich gemacht.

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