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Hohe Farbintensität

Food Design
Hohe Farbintensität

Hohe Farbintensität
Die Wild-Gruppe stellte auf der Fi Europe Nano-Encapsulation-Technology-Farben – kurz NET Colors genannt – vor. Die flüssigen Farben für alle Lebensmittel- und Getränkesegmente überzeugen durch ihre hohe Farbintensität und Stabilität. Für die NET Colors sind die einzelnen Farbpigmente in einem von Wild entwickelten Verfahren umhüllt worden. Durch die Verkapselung sind die Farben einfach zu verarbeiten. Sie bleiben beispielsweise bei Temperaturen um 0 °C noch flüssig und pumpfähig. Ebenso wird die Sedimentation und das Auftreten von Ringen durch die Verkapselung verhindert. Zudem verfügen die Farben durch ihren hohen Farbgehalt über eine große Deckkraft. Es entstehen Produkte mit einer gleichmäßigen, intensiv-trüben Färbung und hoher Brillanz.

Gegenüber Hitze, Luftsauerstoff und UV-Strahlung sind die NET Colors außerordentlich stabil. Neustes Produkt in der NET-Color-Range ist NET Tumeric. Der Farbstoff auf Gelbwurzbasis gibt Produkten einen intensiven und natürlichen Gelbton. NET Tumeric eignet sich beispielsweise für den Einsatz in Getränken, Molkereiprodukten, Süßwaren und Soßen.
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