Der Aromenspezialist Treatt hat Treattazine entwickelt. Hierbei handelt es sich um eine natürliche Spezialität mit intensivem Paprikageschmack. Sie eröffnet Flavouristen neue kreative Möglichkeiten zur Weiterentwicklung würziger Lebensmittelprodukte. Treattazine hat das feine Aroma von Kartoffeln und grünen Bohnen sowie eine erdige Note und kann daher in einer Vielzahl von Gemüsekreationen ebenso eingesetzt werden wie in speziellen Getränken. Der hohe Linalool-Gehalt hebt den würzigen Geschmack hervor und verleiht ihm etwas Süße. Außerdem enthält Treattazine eine Reihe natürlicher Geruchsmoleküle und Metho-xypyrazine. Dieses Spezialprodukt ist farblos bis leicht gelblich. Es löst sich in Öl und Alkohol und enthält keine Lösungsmittel oder Zusatzstoffe.
Halle 8, Stand M 884
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