Während Sterolester 60 % Pflanzensterole enthalten, verspricht Lipophytol von Lipofoods einen Gehalt von 90 %, sodass Lebensmittel- und Getränkeprodukten eine geringere Menge zugesetzt werden muss, um die gleichen gesundheitsfördernden Effekte zu erzielen. Das feine Pulver ist in Wasser leicht löslich, wodurch Anwender in der Lage sind, die Fertigungsprozesse in Hinblick auf Zeit und Kosten zu verbessern. Zudem wurde bei der Entwicklung der Formulierung auf den Einsatz von Palmölderivaten verzichtet. Neben der Auslobung „Es hat sich gezeigt, dass Pflanzensterole das Blutcholesterin senken“ ist auch eine Auslobung mit „Es hat sich gezeigt, dass Pflanzensterole/-stanole zur Erhaltung normaler Blutcholesterinspiegel beitragen“ möglich. Die Angaben sind laut Hersteller für eine Tagesdosis von 1,5 bis 2,4 g Pflanzensterole von der European Food Safety Authority genehmigt.
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